Cuisiner et Maigrir !

Donc j'ai commencé mon régime le 16 Juin un mardi !!!
Pesée :70.8kg !!!

Semaine 2 : Mardi 23 Juin :68.6Kg !!!

Super !!!les premiers kilos sont les plus faciles !!!!
En plus j'ai mangé de tout !!!!! ça commence bien et ça donne envie de continuer !!!!

Partage des idées menus et des astuces !!!et surtout des Recettes light en mangeant de tout !!!!

C'est parti :

Pour Aider une liste des aliments avec le nombre de points.Si vous avez besoin, n'hesitez pas à me demander !

CONSEILS PRATIQUES

POUR BIEN « DEMARRER »

LES ACHATS

Prévoyez vos Menus pour la semaine

puis établissez votre liste de courses

en conséquence.

Et Surtout les faire le ventre plein

avec une liste pour eviter d'acheter tout et

n'importe quoi !!!

Pensez aux aliments pauvres en graisse :

Matières grasses à 60 %, 40 % ou même 25 % de MG et

crème fraîche allégée.

Yaourt nature ou à 0 % et lait écrémé ou demi-écrémé.

Fromage à environ 30 % de matières grasses.

Ayez toujours des légumes et des fruits en réserve !

SI VOUS AVEZ FAIM …

Solution à 0 Point : les légumes, aux repas ou en dehors des repas.

Potage de légumes sans féculents.

Remplacez les pommes de terre par des courgettes pour le velouté.  Salez, poivrez selon le goût.

Solution à 0 ou 1 Point : les fruits

Solution à 2 Points : pommes de terre à volonté -  

Les produits complets : ils rassasient mieux que les produits raffinés  (pain, pâtes, riz, etc.)

FAIM OU APPETIT ?

Si, deux heures après un repas, un bol de potage ou de tomates natures vous tente, vous avez vraiment faim.

Si vous « avez faim » de douceurs sucrées (chocolat, etc…)ou salés (saucisson, etc.) vous n’avez pas faim. Vous avez seulement envie de manger et, dans ce cas, un moment de détente serait sans doute plus approprié.

LA TAILLE DES PORTIONS

Il n’est pas nécessaire de peser les aliments. Toutefois, respectez bien la taille des portions, notamment pour ce que vous aimez particulièrement !

 « La bonne mesure » :

Baguette   = 1/5 (ou 50 g)

Jus de fruits = 1 verre

Poulet   = 1 cuisse ou 1 blanc

Jambon    = 1 tranche

Camembert               = 1/8

MINCIR ET PLAISIR

Invitez-vous ! Appréciez le moment de détente que doit

rester le repas et dégustez-le en toute bonne conscience. 

Mangez tranquillement et sans faire autre chose en même temps.

 Consommer de temps en temps ce qui vous fait vraiment plaisir est primordial pour mener à bien un régime.

Toutefois, pour bien maigrir les aliments riches en sucre pâtisserie, confiserie, etc.) et l’alcool, sont limités à 14 Points par semaine.

MODE D’EMPLOI POUR MANGER EQUILIBRE

 Varier son alimentation et consommer :

1.  Au moins 2 portions d’aliments riches en calcium.
2.  Des légumes (300 g minimum) et des fruits (200 g en moyenne)
3.  2 portions de matière grasse, de préférence d’origine végétale :
   
    chaque matière grasse a ses qualités propres !
4.  Boire environ 1,5 l d’eau.
5. Aliments riches en sucre ainsi que l’alcool : jusqu’à 14 Points par semaine.

INGREDIENTS DIVERS O point

Bouillon en tablette / Boisson light / Chewing-gum light ou non 1 / Cornichons / Edulcorant / Epices / Herbes / Jus de citron / Moutarde ordinaire / Pastis sans alcool, 1 dose (4 cl) / Sauce de soja / Worcestershire / Tabasco / Vinaigre

* O Point jusqu’à 3 choix par jour

* Boisson instantanée en poudre non sucrée : café, chicorée, etc, 1 cc

* Cacao non sucré, 1 cc

* Concentré de tomate, 1 cc

* Confiture ou gelée, 1 cc

* Crème fraîche allégée 15 %, 1 cc

* Farine, 1 cc

* Fécule, maïzena, 2 cc

* Flan en poudre non sucré, 1 sachet

* Fromage râpé (toutes sortes) 1 cc

* Jus de légumes, 1 verre (25 cl)

* Jus de tomate, 1 verre (25 cl)

* Ketchup, 1 cc

* Raisins secs, 1 cc

* Sucre, 1 cc ou 1 morceau

LEGUMES O Points

Artichauts -Artichauts de Jérusalem – Asperges – Aubergines – Betteraves - Blettes (ou bettes)- Brocolis – Cardons – Carottes – Cèleri branche – Céleri rave – Champignons – Chicons – Choucroute – Choux – Choux fleurs - Choux de Bruxelles – Citrouille - Cœurs de palmier – Concombre – Courges – Cresson – Echalotes – Endives – Epinards – Fenouil - Germes de soja – Gombos - Haricots verts – Navets – Oignons – Oseille – Panais – Poireaux – Poivrons - Pousses de bambou – Radis – Raifort - Salades (toutes sortes)- Salsifis – Tomates – Topinambours

FRUITS O Points

Abricots frais / Ananas / Cassis / Carambole / Clémentine / Coing / Figue / de Barbarie / Fraises /Framboises / Goyave / Groseilles / Kiwi / Mandarine / Melon / Mûres / Myrtilles / Nectarine / Orange / Pamplemousse / Papaye / Pastèque / Pêche / Poire /Pomme / Rhubarbe

Fruits 1 Point

Abricots secs : 4 / Banane 1 petite / Compote non sucrée 2 à 3 CS (100 g) /

Dattes 3 / Figues  2 / Jus de fruits 1 verre (20 cl) / Salade de fruits non sucrée  2 à 3 CS (100 g) /

BOISSONS O Point

Eau (toutes sortes) : au moins 1 à 1,5 litre par jour /Eau aromatisée

/ Jus de légumes ou de tomates /Thé/Café : à consommer raisonnablement

Boissons 1 Point

Cidre 1 verre / Jus de fruits 1 verre

MATIERES GRASSES 1 point

Crème fraîche 2 cc / Huile 1 cc / Margarine végétale 1 cc / Matières grasses allégées à 40 %  2 cc / Mayonnaise, 1 cc (allégée : 2 cc) / Vinaigrette, 1 cc (allégée = 2 cc)

Féculents 1 Point

Corn flakes 3 CS (15 g)/ Spécial K 3 CS (15 g) / Macédoine 5 CS (150 g) / Pain grillé 1 tranche (20 g) / Pommes de terre nature 2 petites / Semoule non cuite, 1 CS (20 g)/ Wasa ou triscottes, 2

Féculents 2 Points

Baguette 1/5 (50 g)/ Biscottes 3 / Farine (toutes sortes) 2 CS (40 g) / Flocons d’avoine 3 CS (30 g) / Légumes secs 4 CS (120 g) / Maïs, 3 CS (100 g) / Muesli non sucré 2 CS (20 g) / Pain de mie 2 tr (40 g) / Pâtes cuites 4 CS(100 g) / Petits pois 5 CS (150 g) / Petits pois-carottes 1 boîte moyenne (265 g) / Purée 2 CS (100 g) / Riz 4 CS (100 g) / Pommes de terre nature : à volonté

VIANDE/POISSON/ŒUFS/PRODUITS LAITIERS

1 Point

Fromage fondu allégé toutes sortes, 2 / Jambon blanc dégraissé 1 tranche (50 g) /

Lait écrémé 1 verre (20 cl) / Petits suisses 0 % 2 / Rôti de dindonneau, 1 tr (50 g)/ Saint-Môret Ligne & Plaisir 2 petits / Surimi 4 bâtonnets (70 g) / Yaourt 0 % nature ou aux fruits  1

2 Points

Camembert 1/8 (30 g)/ Crevettes décortiquées toutes sortes, 120 g / Dinde 1 petite escalope (100 g) / Fromage blanc 20 % nature ou aux fruits 2 CS (100 g) / Gruyère allégé 30 g / Lait ½ écrémé, 1 verre (20 cl) / Leerdammer Ligne 30 g / Moules décoquillées 200 g / Œuf 1 /Poissons maigres : cabillaud, lieu, limande, merlan 120 g/

Thon au naturel (100 g) / Tofu 80 g

3 Points

Agneau 1 tr gigot (60 g)/ Bœuf 1 steak filet (120 g) / Cantal, comté, gruyère, Roquefort 30 g / Foie toutes sortes 100 g / Pintade (120 g) / Veau 1 escalope (100 g)

ET POUR ENCORE PLUS DE CHOIX

½ Point

Biscuits à la cuillère 2 (10 g) / Boisson instantanée en poudre non sucrée : Café, chicorée, etc… 1 CS / Crème fraîche 1 cc / Miel 1 cc / Pruneaux 3 / Sorbet 1 boule

1 Point

Bacon filet 3 à 4 fines tranches (40 g) / Biscuits salés 10 g / Chocolat 10 g / Pain d’épices 1 tranche (20 g)/ 

2 Points

Barre de céréales 1 (20 g) / Biscuits secs 2 (20 g) / Brioche demi tranche (25 g) / Cottage cheese 3 CS (100 g) / Gâteau de riz ou riz au lait, 2 CS (100 g) / Soupe instantanée 1 sachet / 1 verre de bière (25 cl) / 1 verre de vin (12,5 cl)

DIVERS

Cake 1 tranche (35 g)  = 2 ½ Points

Champagne, 1 verre (12,5 cl) = 1 ½ Point

Fromage blanc  0 % 200 g  =  1 ½ Point

Jambon de volaille 2 tranches (60/70 g) =  1 ½ Point

Poulet 1 cuisse (120 g) =   4 Points

Steak haché 5 % MG, 1 (100 g)  =  2 ½ Points

La Formule si nous n'avons pas les points :
kcalories/60 + lipides / 9
si les kc et les lip. sont pour 100g, on obtient les pts pour 100g.

ensuite il faut calculer les points pour la portion que l'on va mettre dans l'assiette par une règle de trois:
points pour 100g* poids de la portion/100
Exemple:
un produit affiche 125kc et 8,9lip aux 100g
points pour 100g= 125/60 + 8,9/9=
2,08+0,99 = 3,07 arrondis à 3pts pour 100g
si la portion consommée pèse 275g:
3*275/100= 3*2,75 = 8,25 arrondis à 8,5pts la portion de 275g.

si les kc et les lip. sont pour une portion déterminée
la somme des quotients kc et lip donnera les pts pour cette portion précise.